五枚橋ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン- メルロー2014

五枚橋ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン- メルロー2014

内容量:750ml アルコール度:13.5% 100%粒選り
瓶詰め本数:294本

2年目の樽を生かし、2種類の長所を引き出すべく、ブレンドしたのがこのワインです。今年はカベルネ・ソーヴィニヨンの単品樽貯蔵を行ったため、メルロー89%、カベルネ・ソーヴィニヨン11%の比率になりました。膨らみを感じるなめらかなボディは、メルローの印象ですが、トップノートに立ち上がる香りとフレッシュな張りは、カベルネが支えになっています。14年特有の味のきめ細かさは、ここでもよく表れていて、非常に良い雰囲気が生まれています。

2014年の仕込み



2014年産10作目の赤ワイン。2014年は、この地域の果物全般にとって、非常に良い天候に恵まれた1年でした。特にぶどうには、6月の気温の高さに加えて、例年は梅雨時の7月も、まるで夏のような好天と暑さで、開花も順調、まさに理想的な気候の流れでした。9月も好天が続き、気温も下がったので熟期も早く、メルローは10月5日、カベルネ・ソーヴィニヨンは10月23日と今までになかった早い収穫日でした。また、栽培方法も少し変え、枝に余裕を持たせることによって、ワインの表情もより緻密さが増しました。メルローは、新樽を1本導入、無濾過で瓶詰。例年通り、収穫も選果も人の手で丁寧に進めました。


*化粧箱は別途こちらからご注文ください。
販売価格 3,888円(税込)
型番 456
*12月2日(日)と12月24日(月・祝)は、店舗営業及びオンラインショップの発送をお休みさせて頂きます。
※ワインのご注文は1注文につき合計11本までとさせていただきます。

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平成13年10月5日

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