五枚橋ワイナリー メルロー2015AF(古樽熟成)

五枚橋ワイナリー メルロー2015AF(古樽熟成)

内容量:750ml アルコール度:13.5% 100%粒選り
瓶詰め本数:267本

2年目の樽を使用し、今年はメルロー100%の熟成となりました。2年間の熟成期間を経たワインは、フレッシュ感を持ちながら、メルローの品種らしい柔らかさ、樽貯蔵の奥行きを感じます。酸素を含んで味が開いてくると、しっかりとしたこのワイン本来の力が感じられ、開栓2日目あたりが、非常に魅力的です。

2015年の仕込み



2015年は、春から気温が高く、前年同様、比較的好天に恵まれた1年でした。5月、6月の気温が高く、7月、8月も夏らしい天候で過ぎてくれました。熟期は平年よりやや早く、メルローは10月14日、カベルネ・ソーヴィニヨンは11月1日に収穫しました。この年もぶどうを一粒一粒、丁寧に選果。

メルローは、2年目の樽1本と、残りをステンレスのタンクで熟成、そして、初めてカベルネ・ソーヴィニヨンで新樽熟成を行いました。瓶詰後、通常はその年の秋にリリースしていましたが、熟成したワインのほうが本来の力が明確に出てくることから、思い切ってリリースを遅らせ、2年熟成したワインとしてリリースとなりました。


*化粧箱は別途こちらからご注文ください。
販売価格 3,240円(税込)
型番 463
*12月2日(日)と12月24日(月・祝)は、店舗営業及びオンラインショップの発送をお休みさせて頂きます。
※ワインのご注文は1注文につき合計11本までとさせていただきます。

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平成13年10月5日

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