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| 直輸入オーストリアワインとオリジナル林檎ワインのお店 | |
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店鋪のご案内◆「日々の生活の中で楽しめるワイン」をお届けします 約20年間にわたる経験を活かした独自の事業を起こすべく、2001年秋、家内と二人で盛岡市の南、門地区に、ブティックワイナリー「五枚橋ワイナリー」を開業いたしました。 
自分達でオーストリアを訪問し、試飲して歩いた中から選別して直輸入したワインを店鋪で販売。開業の年の秋に、厳選した地元の林檎で仕込んだ「五枚橋林檎ワイン」を翌年から生詰めで販売開始。2002年4月には、造成した畑にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを定植し、2006年から本格的なオリジナルの赤ワインを発売しました。また、リンゴのワインは、毎年仕込みを改善し、非常にクリアな味で、種類も増えてきました。オーストリアのワインは年々品質が向上し、世界的に注目され始めています。 
これらを紹介する店内には、8,000本収容できる定温セラーを備えています。常時13℃、湿度60％という理想的な環境で、オーストリアワイン約100種類、オリジナルの林檎ワイン等を貯蔵し、お客様はその中に入ってワインを選べます。私たちは、連日のようにこのセラーからワインを買い、夕食の食卓に並べ、熟成してゆくワインの味を確かめ、日常の食事とのマリアージュを探ってきました。家内と二人、双方が相性が良いと認めた組み合わせをカードにしてワインとともに紹介しています。 最近は、贈り物や食事に合わせてのワイン選びに、ご相談に見えるお客様が多くなっています。日々の生活の中で、皆様がワインを楽しめるよう、出来るだけお役に立ちたいと思っております。 お近くにお出かけの際は、ぜひお立ち寄り下さいますよう、ご案内申し上げます。 有限会社五枚橋ワイナリー代表取締役 五枚橋 裕
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