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| 直輸入オーストリアワインとオリジナル林檎ワインのお店 | |
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珠玉のデザートワイン（貴腐ワイン・アイスワイン）世界的に名高いデザートワインの名醸地、オーストリア！ ◆「トロッケンベーレンアウスレーゼ」が生まれた国 
「世界三大貴腐ワイン」として、よく知られているのはフランス・ボルドーのソーテルヌ、ハンガリーのトカイ・アスー、そしてドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ（TBA）。しかし、世界で一番最初に「トロッケンベーレンアウスレーゼ」を名乗ったのは、何を隠そうオーストリアワイン。1526年、オーストリア ブルゲンランド州ドンナースキルヒェン村のグルーバー家が造ったとされるTBAが記述で残っている世界最古です。このドンナースキルヒェン村（Donnerskirchen）は、ウィーン南東約50kmに位置し、ハンガリーとの国境をまたぐノイシードル湖の西岸にあります。この湖を取り囲むようにして、歴史的ワイン地帯・ブルゲンランド州があるのです。 ブルゲンランド州のワインの特徴は、他の州とは明らかに違います。その要因は、ノイシードル湖とそれを囲む地形。湖を囲む緩やかな丘陵地帯は、パノニア気候といわれる、夏に東側の大陸方面からくる暖かい風によって、夏は暑く、秋には寒暖の差があり、冬は寒いといった、ぶどう栽培には非常に恵まれた気候です。 ◆バリエーションも豊富なオーストリアのデザートワイン 良質の赤ワイン地帯でもありますが、特に注目されるのは貴腐ワインを中心としたデザートワイン。ここで完熟した葡萄は、秋に湖から上がる朝晩の霧の影響で、ボトリティス菌（貴腐菌）が付きやすく、毎年のように良質の貴腐ワインを生産することが可能なのです。栽培品種もヴェルシュリースリング、トラミーナー（ゲヴュルツトラミナー）、ボービエー、ムスカット・オートネル、ピノ・ブランなど多様なことから、バリエーションも豊富。世界各国で開催されるワインコンクールのデザートワイン部門では、数多くのオーストリアワインが名を連ねています。 近年、オーストリア国内で高品質のワイン造りがトレンドになり始めてから、葦の茎の棚に葡萄をのせて乾燥させ、貴腐のように仕込む「シルフワイン」なども登場しています｡ブルゲンランド州に限らず、各地のワイン地帯で個性的な貴腐ワインやアイスワインなどが続々と登場するようになり、オーストリアワインの魅力をますます引き上げています。 とろりとした濃縮感と、華やかな香り。 
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