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我が家のマリアージュ

鮭や牡蠣など晩秋から初冬にかけて美味になってくる海の食材。盛岡市門あたりは、「昔むかし海だった?」と思わせるほどのミネラル感のある葡萄が出来る土地質。

ミネラリッシュな五枚橋ワイナリーの赤ワインと、旬の海のご馳走とのマリアージュ、是非お試しください。

例えば、こんな料理に合わせて…
カキの酒蒸し イカのふわた焼き
鮭としその焼きおにぎり 鶏と里芋の味噌煮

五枚橋ワイナリー
カベルネ・ソーヴィニヨン
+メルロー 盛岡・門 2007

品番:323 赤:750ml
瓶詰め本数:490本
価格:3,150 円 (税込・送料別)

完売しました。ありがとうございました。

メルローの柔らかい雰囲気に、カベルネ特有の張りのある渋味が加わって全体を引き締めています。今回のブレンド率は1:1。ちょっとエレガントな仕上がりです。


五枚橋ワイナリー
メルロー 盛岡・門 2007

品番:324 赤:750ml
瓶詰め本数:689本
価格:3,150 円 (税込・送料別)

完売しました。ありがとうございました。

しっかりした底味や渋みがありながら、メルローという品種特有のやわらかさと香りが見え、広がりのある味です。さらに飲み進むとややタフな印象があり、底力を感じます。


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有限会社 五枚橋ワイナリー
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