我が家のマリアージュ：五枚橋ワイナリー

「マリアージュ」とは、ワインと料理の美味しい相性のこと。初夏のご馳走､旬のものと言えば、「ウニ」「ほや」「鮎」！これを「盛岡シードル」と合わせてみました。

まずは､「ウニ」と一緒に。まったりとしたウニの香りと甘味が口に広がります。「ほや」はきゅうりと一緒にポン酢で。ほやが一層爽やかになって。そして、「鮎」は塩焼きで。盛岡シードルが、鮎のほろ苦さと香りを品良く広げてくれます。

和食、特に魚介類とワインの相性は難しく考えがちですが、前回の山菜といい、今回のこの海の幸といい、盛岡シードルが絶妙の相性を見せてくれました。盛岡シードルと初夏の味覚のマリアージュ、みなさんもぜひお試し下さい！

	五枚橋ワイナリー・盛岡シードル2007 品番：288　きりっとした辛口・微発泡：720ml 要冷蔵・賞味期限：瓶詰めから2週間インターネット価格：1,890 円（税込・送料別）販売期間：2008年3月25日（火）発送分まで

	今季の販売は終了しました。ありがとうございました。
盛岡市手代森、黒川、乙部、紫波町東長岡産のジョナゴールド、千秋、紅玉を使用。すっきりした辛口、和食に合う味はシードル原酒でおなじみ。今年は、清澄方法を変え、去年にも増してクリアーに。花見や山菜の季節、そして暑い夏に向けて、盛岡ならではのさわやかな味わいをお楽しみ下さい。 ※ 要冷蔵・賞味期限：瓶詰め日より2週間発送当日に瓶詰めしたものをクール便でお届け致します（クール料無料）。

有限会社五枚橋ワイナリー
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