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我が家のマリアージュ

一房一房、良い粒のみを全て手作業で選って取り、手回しの破砕機で丁寧につぶし「いいワインは、最良の原料から」に徹し、丁寧に仕込んだ「五枚橋ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン+メルロー 盛岡・門 2006」。コクがあり、乳酸発酵による滑らかさを伴ってエレガントに仕上がりました。

そして、どこかミネラル分の締まりを感じ、「噛めるワイン」と表現したい手ごたえがあります。「魚介類には白ワイン」と思いがちですが、赤ワインでありながら、そのミネラル感から海の幸とも非常に相性の良いワインです。

三陸の海の幸、秋の岩手の山の幸などと一緒にぜひ味わっていただきたい、盛岡市・門の土地が生んだ赤ワインです。

例えば、こんな料理に合わせて…
鯵の干物のまぜご飯 干し鯖の大根おろし和え

五枚橋ワイナリー ★NEW!
カベルネ・ソーヴィニヨン
+メルロー 盛岡・門 2006

品番:296 ミネラル感のあるミディアムボディ 赤:750ml
瓶詰め本数:588本
価格:3,360 円 (税込・送料別)

完売しました。ありがとうございました。

「カベルネ・ソーヴィニヨン+メルロー2007」「メルロー2007」は2008年9月下旬より販売開始予定です。


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我が家のマリアージュ 1
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