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12月になると、街はすっかりクリスマスムード。クリスマスには、やっぱりチキン？やっぱりスパークリング？

今回のマリアージュは、クリスマス・ディナーの様々なご馳走に幅広く合う、林檎ワイン・カシスロゼとシュタイニンガーのスパークリング。そして、ちょっとゴージャスなアイスワインとデザートの組み合わせをご紹介します。

例えば、こんな料理に合わせて…

◆ 鶏もも肉のオーブンロースト 香草風味
	五枚橋林檎ワイン・カシスロゼ すっきりしたやや甘口：720ml 価格：1,470 円 （税込・送料別） ラッピング（化粧箱）：\240 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本 >> 化粧箱をご注文のお客様へ
ジョナゴールド、紅玉、千秋で仕込んだやや辛口のワインをベースに、収穫したての盛岡市黒川産「カシス」の果汁を加えてあります。カシス特有の酸味と程よい甘味が、すっきりした印象を感じさせるロゼに仕上がりました。林檎のさわやかさとカシスの風味を、クリスマスに付きものの鶏料理に合わせて。

◆ サーモンと帆立のマリネ
	シュタイニンガー リースリング ゼクト 2005 スパークリング白：750ml 価格：4,200 円 （税込・送料別） ラッピング（化粧箱）：\210 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本 >> 化粧箱をご注文のお客様へ
クリスマスといえばスパークリングワイン。リースリング種特有の桃のような香りと、きめの細かな切れのよさが生きる逸品です。合わせる料理を選ばないので、食前酒からデザートまで、これ一本で料理との相性を楽しめます。もちろん、魚介類にもよく合います。

◆ バニラアイス マスカルポーネチーズ添え
	クレムス組合 リースリング アイスワイン 2005 アイスワイン：375ml（ハーフサイズボトル） 価格：6,300 円 （税込・送料別） ラッピング（化粧箱）：\210 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本 >> 化粧箱をご注文のお客様へ
−10℃の厳寒のなかで収穫されたリースリング種を使用。北オーストリアの銘醸地、クレムスでは数年に一度しか収穫できない貴重なアイスワイン。華やかなバラの香りと、蜂蜜のトーンを持った透明感のある味が抜群。食後酒として、クリーミーなチーズ等とご一緒にどうぞ。