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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/" /><modified>2026-03-07T08:41:09+09:00</modified><entry><title>五枚橋ワイナリーギフトセット （メルロー2021 Barrique + カベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロー2023AF (古樽熟成)）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=190406267" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=190406267</id><issued>2026-02-04T10:43:40+09:00</issued><modified>2026-02-04T01:44:13Z</modified><created>2026-02-04T01:43:40Z</created><summary>化粧箱代込みのネットショップ特別価格です（送料別）。

【セットの内容】

◆五枚橋ワイナリー メルロー 2021 Barrique (新樽熟成)
（写真左・赤：5,280円　内容量：750ml）

◆五枚橋ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロー2023AF (古樽熟成)
（写真右・...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<strong><span style="color:#FF0000">化粧箱代込みのネットショップ特別価格です（送料別）。</span></strong>

【セットの内容】

◆五枚橋ワイナリー メルロー 2021 Barrique (新樽熟成)
（写真左・赤：5,280円　内容量：750ml）

◆五枚橋ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロー2023AF (古樽熟成)
（写真右・赤：3,080円　内容量：750ml） 

<span style="color:#FF0000">※「のし」の名入れには対応しておりません。ご了承ください。</span>
<span style="color:#FF0000">※同一箇所に送るギフトセットは4セットまでです。</span>]]></content></entry><entry><title>五枚橋ワイナリーギフトセット （林檎ワインふじ 、 カベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロー2023AF (古樽熟成)）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=190406250" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=190406250</id><issued>2026-02-04T10:41:25+09:00</issued><modified>2026-02-13T23:56:00Z</modified><created>2026-02-04T01:41:25Z</created><summary>化粧箱代込みのネットショップ特別価格です（送料別）。

【セットの内容】

◆五枚橋林檎ワイン・ふじ
（写真左・ふくよかなやや辛口：1,320円　内容量：720ml） 

◆五枚橋ワイナリー  カベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロー2023AF (古樽熟成)
（写真右・赤：3,080...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<strong><span style="color:#FF0000">化粧箱代込みのネットショップ特別価格です（送料別）。</span></strong>

【セットの内容】

◆五枚橋林檎ワイン・ふじ
（写真左・ふくよかなやや辛口：1,320円　内容量：720ml） 

◆五枚橋ワイナリー  カベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロー2023AF (古樽熟成)
（写真右・赤：3,080円　内容量：750ml）

<span style="color:#FF0000">※「のし」の名入れには対応しておりません。ご了承ください。</span>
<span style="color:#FF0000">※同一箇所に送るギフトセットは4セットまでです。</span>]]></content></entry><entry><title>五枚橋ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロー2023AF (古樽熟成)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=188236706" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=188236706</id><issued>2025-09-02T13:05:37+09:00</issued><modified>2026-02-08T13:22:42Z</modified><created>2025-09-02T04:05:37Z</created><summary>内容量：750ml　アルコール度数：13.0％
瓶詰め本数：282本

タランソー社のアリエール産オークの樽での熟成。カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロー20%。カベルネ・ソーヴィニョンは糖度20.2度。
2年熟成の味は、カベルネ・ソーヴィニヨンの酸味のある張りに支えら...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[内容量：750ml　アルコール度数：13.0％
瓶詰め本数：282本

タランソー社のアリエール産オークの樽での熟成。カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロー20%。カベルネ・ソーヴィニョンは糖度20.2度。
2年熟成の味は、カベルネ・ソーヴィニヨンの酸味のある張りに支えられて味がさわやか。充実した旨味のある果実味も感じられます。全体がエレガントで広がりのある味です。

<strong><span style="font-size:medium;">2023年の葡萄</span></strong>

2023年の春は、昨年同様天候に恵まれ、例年よりかなり早く発芽しました。発芽時期の虫の食害対策により順調な枝の生育。その後6月にしては多い日照時間、また６月から７月にかけての積算温度の高さが功を奏し、ハンディがあると言われる東北の気候下らしからぬ生育の進み具合。房がそろった時点では、理想的な房が並ぶ風景は壮観でした。
ところが、8月に入って例年ならば下がってくるはずの気温が一向に下がりません。真夏日が続き、下旬には34℃台の経験したことのない気温の日々。葡萄はこの時点で「また夏が来た」と勘違いしたかのように、熟れていくはずの房の着色が遅れ、糖度が上がりません。色づきには、9月の気温が下がっていくのが非常に重要なのですが、この年は全く下がってくれませんでした。色づきに必要なブドウの養分を確保するため、できる限り房の数を落としましたが、それでもなかなか進みませんでした。10月に入ってやっと気温が下がったのですが、収穫量を大幅に落とした努力も効果が薄く、着色と糖度が低めの年となりました。
発酵が終わったワインは、前半の生育が順調だったことが幸いし、例年と違って少し軽やかではありますが、うまみのある雰囲気を持ったワインに仕上がりました。
当社の赤ワインは発酵時の温度が必ず30℃を超えるように設定し、これによって生葡萄のトーンを昇華し、落ち着きのある赤ワインの雰囲気を纏わせることを基本としています。このため、2年熟成後の色は、赤色の中にわずかに黄色みがかった、ガーネット色となっています。

<img src="https://img07.shop-pro.jp/PA01421/227/etc_base64/dmluZTIwMjM.jpg?cmsp_timestamp=20250902131340" alt="">

]]></content></entry><entry><title>五枚橋ワイナリー メルロー2023AF (古樽熟成)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=188236678" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=188236678</id><issued>2025-09-02T13:02:55+09:00</issued><modified>2026-01-22T21:26:42Z</modified><created>2025-09-02T04:02:55Z</created><summary>内容量：750ml　アルコール度数：13.0％
瓶詰め本数：266本

メルロー100％の樽熟成。糖度19.3度、夏から秋の高温で色付きの悪い房は畑で徹底して落とし、収穫された葡萄をさらに選果し、仕込んだワインです。
タランソー社のアリエール産オーク樽での熟成。透明感の...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[内容量：750ml　アルコール度数：13.0％
瓶詰め本数：266本

メルロー100％の樽熟成。糖度19.3度、夏から秋の高温で色付きの悪い房は畑で徹底して落とし、収穫された葡萄をさらに選果し、仕込んだワインです。
タランソー社のアリエール産オーク樽での熟成。透明感のある旨味を伴う柔らかい果実味に、この年特有のブルゴーニュ的印象が重なる味わい。樽の成分と共鳴して味の奥行きとふくらみが広がってやや厚みを感じるワインです。

<strong><span style="font-size:medium;">2023年の葡萄</span></strong>

2023年の春は、昨年同様天候に恵まれ、例年よりかなり早く発芽しました。発芽時期の虫の食害対策により順調な枝の生育。その後6月にしては多い日照時間、また６月から７月にかけての積算温度の高さが功を奏し、ハンディがあると言われる東北の気候下らしからぬ生育の進み具合。房がそろった時点では、理想的な房が並ぶ風景は壮観でした。
ところが、8月に入って例年ならば下がってくるはずの気温が一向に下がりません。真夏日が続き、下旬には34℃台の経験したことのない気温の日々。葡萄はこの時点で「また夏が来た」と勘違いしたかのように、熟れていくはずの房の着色が遅れ、糖度が上がりません。色づきには、9月の気温が下がっていくのが非常に重要なのですが、この年は全く下がってくれませんでした。色づきに必要なブドウの養分を確保するため、できる限り房の数を落としましたが、それでもなかなか進みませんでした。10月に入ってやっと気温が下がったのですが、収穫量を大幅に落とした努力も効果が薄く、着色と糖度が低めの年となりました。
発酵が終わったワインは、前半の生育が順調だったことが幸いし、例年と違って少し軽やかではありますが、うまみのある雰囲気を持ったワインに仕上がりました。
当社の赤ワインは発酵時の温度が必ず30℃を超えるように設定し、これによって生葡萄のトーンを昇華し、落ち着きのある赤ワインの雰囲気を纏わせることを基本としています。このため、2年熟成後の色は、赤色の中にわずかに黄色みがかった、ガーネット色となっています。

<img src="https://img07.shop-pro.jp/PA01421/227/etc_base64/dmluZTIwMjM.jpg?cmsp_timestamp=20250902131340" alt="">

]]></content></entry><entry><title>五枚橋ワイナリー メルロー2023T (タンク熟成)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=188236549" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=188236549</id><issued>2025-09-02T12:54:11+09:00</issued><modified>2026-01-06T07:25:17Z</modified><created>2025-09-02T03:54:11Z</created><summary>内容量：750ml　アルコール度数：13.0％
瓶詰め本数：165本

メルロー100％のタンク熟成。糖度19.3度。
夏から秋の高温で色付きの悪い房は畑で徹底して落とし、収穫された葡萄をさらに選果し、仕込んだワインです。
2年熟成の味は、全体的にこの年特有の透明感があり...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[内容量：750ml　アルコール度数：13.0％
瓶詰め本数：165本

メルロー100％のタンク熟成。糖度19.3度。
夏から秋の高温で色付きの悪い房は畑で徹底して落とし、収穫された葡萄をさらに選果し、仕込んだワインです。
2年熟成の味は、全体的にこの年特有の透明感がありながらふわっと柔らかい果実味。味の奥行きがありながら、例年のメルローの味の性格よりは、どこかブルゴーニュのワインを彷彿させるような柔らかな透明感を持っています。この土地の新しいメルローの個性が垣間見えた感じがするワインです。

<strong><span style="font-size:medium;">2023年の葡萄</span></strong>

2023年の春は、昨年同様天候に恵まれ、例年よりかなり早く発芽しました。発芽時期の虫の食害対策により順調な枝の生育。その後6月にしては多い日照時間、また６月から７月にかけての積算温度の高さが功を奏し、ハンディがあると言われる東北の気候下らしからぬ生育の進み具合。房がそろった時点では、理想的な房が並ぶ風景は壮観でした。
ところが、8月に入って例年ならば下がってくるはずの気温が一向に下がりません。真夏日が続き、下旬には34℃台の経験したことのない気温の日々。葡萄はこの時点で「また夏が来た」と勘違いしたかのように、熟れていくはずの房の着色が遅れ、糖度が上がりません。色づきには、9月の気温が下がっていくのが非常に重要なのですが、この年は全く下がってくれませんでした。色づきに必要なブドウの養分を確保するため、できる限り房の数を落としましたが、それでもなかなか進みませんでした。10月に入ってやっと気温が下がったのですが、収穫量を大幅に落とした努力も効果が薄く、着色と糖度が低めの年となりました。
発酵が終わったワインは、前半の生育が順調だったことが幸いし、例年と違って少し軽やかではありますが、うまみのある雰囲気を持ったワインに仕上がりました。
当社の赤ワインは発酵時の温度が必ず30℃を超えるように設定し、これによって生葡萄のトーンを昇華し、落ち着きのある赤ワインの雰囲気を纏わせることを基本としています。このため、2年熟成後の色は、赤色の中にわずかに黄色みがかった、ガーネット色となっています。

<img src="https://img07.shop-pro.jp/PA01421/227/etc_base64/dmluZTIwMjM.jpg?cmsp_timestamp=20250902131340" alt="">

]]></content></entry><entry><title>五枚橋林檎ワイン・ふじ樽発酵2024</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=185336456" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=185336456</id><issued>2025-03-13T16:10:19+09:00</issued><modified>2025-12-29T22:23:52Z</modified><created>2025-03-13T07:10:19Z</created><summary>エレガントな辛口
内容量：750ml　
アルコール度：11.5%

フレンチオークの樽（タランソー・アリエール産）を利用して、ふじの果汁を発酵させる「ふじ樽発酵」。発酵が終わったワインは、ふくよかさがありながら爽やかな印象。数か月のうちに自然に滓が下がり、透明に...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[エレガントな辛口
内容量：750ml　
アルコール度：11.5%

フレンチオークの樽（タランソー・アリエール産）を利用して、ふじの果汁を発酵させる「ふじ樽発酵」。発酵が終わったワインは、ふくよかさがありながら爽やかな印象。数か月のうちに自然に滓が下がり、透明に。３月には、精密ろ過をして、常温生詰めを行います。出来上がったワインは、厚みがありながら品が良く、「エレガント」という表現がぴったりです。

<!--2020年は、秋の天候に恵まれて、今までの仕込の中で最高の糖度を記録した年になりました。華やかな香り、インパクトのある果実味。しっかりとした酸味の張りが骨格を成し、ふじの林檎らしい味の広がりと奥行きを感じます。-->

<strong>*化粧箱は<a href="http://www.gomaibashi.com/?mode=cate&cbid=2453290&csid=0"><u>別途こちらからご注文</u></a>ください。</strong>]]></content></entry><entry><title>盛岡シードル シュールリー・ふじ 2種セット</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=184575260" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=184575260</id><issued>2025-01-24T15:15:08+09:00</issued><modified>2026-02-13T06:42:04Z</modified><created>2025-01-24T06:15:08Z</created><summary>内容量：720ml×2本
要冷蔵・賞味期限：瓶詰めから2週間

販売期間：2026年3月24日（火）発送分まで

【セットの内容】 
◆盛岡シードル シュール・リー 2025（2,090円）×1本
　やや辛口・微発泡　アルコール度：11%
◆盛岡シードル ふじ 2025（2,090円）×1本
　ふ...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[内容量：720ml×2本
<strong><span style="color:#FF0000">要冷蔵・賞味期限：瓶詰めから2週間</span></strong>

販売期間：<span style="color:#FF0000">2026年3月24日（火）発送分まで</span>

【セットの内容】 
◆盛岡シードル シュール・リー 2025（2,090円）×1本
　やや辛口・微発泡　アルコール度：11%
◆盛岡シードル ふじ 2025（2,090円）×1本
　ふくよかな辛口・微発泡　アルコール度：12%

発送当日に瓶詰めしたものをクール便でお届け致します（クール料無料）。
*<strong style="color:#f00;">シードルシリーズは化粧箱に入れられません。</strong>ご注意ください。

<span style="color:#FF0000">インターネット販売価格<strong><span style="font-size:medium;">3,870</span></strong>円（税込）</span>]]></content></entry><entry><title>五枚橋ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン＋メルロー2022AF (古樽熟成)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=183872176" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=183872176</id><issued>2024-12-04T18:13:22+09:00</issued><modified>2026-01-31T06:24:45Z</modified><created>2024-12-04T09:13:22Z</created><summary>内容量：750ml　アルコール度数：13.0％
瓶詰め本数：273本

タランソー社のアリエール産オークの2年樽での熟成。カベルネ・ソーヴィニヨン58％、メルロー42%。
カベルネ・ソーヴィニョンは糖度21.8度と品質は良好。2年熟成の味は、滑らかな果実味が感じられ、味もふ...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[内容量：750ml　アルコール度数：13.0％
瓶詰め本数：273本

タランソー社のアリエール産オークの2年樽での熟成。カベルネ・ソーヴィニヨン58％、メルロー42%。
カベルネ・ソーヴィニョンは糖度21.8度と品質は良好。2年熟成の味は、滑らかな果実味が感じられ、味もふくよか。この年のカベルネ・ソーヴィニヨンの出来の良さが反映され、旨味のあるワインです。また、メルローのタンニンの支えもあり、全体がエレガントで広がりのある味です。

<strong><span style="font-size:medium;">2022年の葡萄</span></strong>

2022年は春の到来が早く、葡萄も例年より2週間も早く発芽。一見順調に見えた生育は、発芽と同時に現れる虫の食害に遭い、その規模も半数近くと打撃を受けました。それに加えて5月になって2番手に出てきた芽が鹿の食害に遭い、実がならない枝が続出しました。6、7、8月は例年にない雨続きの天候に悩まされる日が続き、やっと9月になって後半から天候が持ち直し、10月の穏やかな天気につながりました。
葡萄にとっては、春の食害に加えて夏の長雨などたいへん厳しい年になりました。特に生育が早いメルローは打撃が大きく、遅く芽吹いた数少ない2番目の枝の房は、梅雨期の7月に開花したため、ほぼ病気で全滅。それでも品質を上げるために、秋に色が乗らない房を徹底的に落としたため、収量は例年の6割ほどに激減した年になりました。カベルネは病気が少なく、生育も順調で、糖度が21.8度と良い品質でしたが、こちらも夏の長雨の影響で収穫量は例年の6割程度でした。

<img src="https://img07.shop-pro.jp/PA01421/227/etc_base64/dmluZTIwMjI.jpg?cmsp_timestamp=20241204180512" alt="">

]]></content></entry><entry><title>五枚橋ワイナリー メルロー2022T (タンク熟成)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=183872028" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=183872028</id><issued>2024-12-04T18:10:14+09:00</issued><modified>2025-10-14T00:36:43Z</modified><created>2024-12-04T09:10:14Z</created><summary>内容量：750ml　アルコール度数：13.0％
瓶詰め本数：151本

メルロー100％のタンク熟成。糖度19.8度。
春の害虫の食害と、夏の長雨によるコンディションの悪い房は、畑で徹底して落とし、収穫された葡萄をさらに選果し、仕込んだワインです。
2年熟成の味は、全体的...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[内容量：750ml　アルコール度数：13.0％
瓶詰め本数：151本

メルロー100％のタンク熟成。糖度19.8度。
春の害虫の食害と、夏の長雨によるコンディションの悪い房は、畑で徹底して落とし、収穫された葡萄をさらに選果し、仕込んだワインです。
2年熟成の味は、全体的に締まったタンニンが印象的な果実味。
例年通りの味の奥行きがありながら、やや酸味のきいたスタイリッシュな味の広がりは、この年ならでは。
厳しい天候の流れに打ち勝ってきた葡萄の力が底味となり、赤ワインの存在感につながっています。

<strong><span style="font-size:medium;">2022年の葡萄</span></strong>

2022年は春の到来が早く、葡萄も例年より2週間も早く発芽。一見順調に見えた生育は、発芽と同時に現れる虫の食害に遭い、その規模も半数近くと打撃を受けました。それに加えて5月になって2番手に出てきた芽が鹿の食害に遭い、実がならない枝が続出しました。6、7、8月は例年にない雨続きの天候に悩まされる日が続き、やっと9月になって後半から天候が持ち直し、10月の穏やかな天気につながりました。
葡萄にとっては、春の食害に加えて夏の長雨などたいへん厳しい年になりました。特に生育が早いメルローは打撃が大きく、遅く芽吹いた数少ない2番目の枝の房は、梅雨期の7月に開花したため、ほぼ病気で全滅。それでも品質を上げるために、秋に色が乗らない房を徹底的に落としたため、収量は例年の6割ほどに激減した年になりました。カベルネは病気が少なく、生育も順調で、糖度が21.8度と良い品質でしたが、こちらも夏の長雨の影響で収穫量は例年の6割程度でした。

<img src="https://img07.shop-pro.jp/PA01421/227/etc_base64/dmluZTIwMjI.jpg?cmsp_timestamp=20241204180512" alt="">

]]></content></entry><entry><title>林檎ワインギフトセット（ふじ＋カシスロゼ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=181027929" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=181027929</id><issued>2024-05-24T11:48:54+09:00</issued><modified>2026-01-06T07:25:51Z</modified><created>2024-05-24T02:48:54Z</created><summary>化粧箱代込みのネットショップ特別価格です（送料別）。

【セットの内容】

◆五枚橋林檎ワイン・ふじ 
（写真左・ふくよかなやや辛口：1,320円　内容量：720ml）

◆五枚橋林檎ワイン・カシスロゼ
（写真右・爽やかなやや甘口：1,540円　内容量：720ml） 

※「...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<strong><span style="color:#FF0000">化粧箱代込みのネットショップ特別価格です（送料別）。</span></strong>

【セットの内容】

◆五枚橋林檎ワイン・ふじ 
（写真左・ふくよかなやや辛口：1,320円　内容量：720ml）

◆五枚橋林檎ワイン・カシスロゼ
（写真右・爽やかなやや甘口：1,540円　内容量：720ml） 

<span style="color:#FF0000">※「のし」の名入れには対応しておりません。ご了承ください。</span>
<span style="color:#FF0000">※同一箇所に送るギフトセットは4セットまでです。</span>]]></content></entry><entry><title>五枚橋ワイナリー メルロー2021バリック (新樽熟成)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=177937971" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=177937971</id><issued>2023-11-02T09:55:27+09:00</issued><modified>2026-01-06T07:25:17Z</modified><created>2023-11-02T00:55:27Z</created><summary>内容量：750ml　アルコール度数：13.3％
瓶詰め本数：285本

タランソー社のアリエール産オークの新樽での熟成。2018年以来3年ぶりの新樽導入となりました。メルロー100％。糖度21.7度、非常に良いコンディションで収穫された葡萄をさらに厳格に黒い粒のみに選果し、仕...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[内容量：750ml　アルコール度数：13.3％
瓶詰め本数：285本

タランソー社のアリエール産オークの新樽での熟成。2018年以来3年ぶりの新樽導入となりました。メルロー100％。糖度21.7度、非常に良いコンディションで収穫された葡萄をさらに厳格に黒い粒のみに選果し、仕込んだワインです。発酵直後から例年にない充実感を感じるワインでしたが、2年熟成の後は、しっかりとした厚みと凝縮感があります。新樽のタンニンに支えられた充実した味の構成、繊細ながら濃くなめらかな香り。そして何よりもこの年のワインの特徴は、その味が葡萄由来の数々の味で構成されている印象というよりはそれを一段超えた、「一つのワインとしてのまとまった味の存在」を感じるのです。口全体に広がる旨み、その奥行きの中に手ごたえのある締まったさらなる深い味わいがあります。
求めている「高品質のワイン」に1歩近づいたワイン。
この17年間の赤ワインの中では最高のビンテージと言えます。


<strong><span style="font-size:medium;">2021年の葡萄</span></strong>

2021年4、5月は比較的高い気温で発芽は順調。6、7月は晴天に恵まれる日が多く、特に7月は真夏の気温、開花、房の生育も良好でした。8月は雨が比較的多く気温はさほど上がりませんでしたが、秋の雰囲気を漂わせ9月の晴天につながりました。全体的に葡萄にとっては気候の流れは理想的で、非常にコンディションの良い収穫を迎えることができました。
仕込みも完全に黒い色の粒だけを厳しく選果、糖度が高くても色がやや薄いものは完全にはじきました。
当然量は減りましたが、その結果、発酵後のワインは非常に充実した色と味を見せ、ボディと旨みが十分にあり、この17年間の造りの中では最高の仕上がりになりました。
「テロワールを生かした高品質のワイン造り」のコンセプトのもと、理想にまた一つ歩を進められた年になりました。

<img src="https://img07.shop-pro.jp/PA01421/227/etc_base64/dmluZTIwMjFh.jpg?cmsp_timestamp=20231107213045" alt="">
]]></content></entry><entry><title>五枚橋ワイナリー シードル原酒2025</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=171792878" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=171792878</id><issued>2022-12-01T23:24:07+09:00</issued><modified>2026-01-15T08:32:06Z</modified><created>2022-12-01T14:24:07Z</created><summary>やや辛口・微発泡
内容量：720ml
アルコール度：11%
要冷蔵・賞味期限：瓶詰めから1週間

販売期間：2026年1月8日(木)発送分まで

盛岡の冬の風物詩の一つとなっている「五枚橋林檎ワイン･シードル原酒」。発酵終了直後の林檎ワインを-2℃まで急冷し、濾過をせず、...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[やや辛口・微発泡
内容量：720ml
アルコール度：11%
<strong><span style="color:#FF0000">要冷蔵・賞味期限：瓶詰めから1週間</span></strong>

販売期間：<span style="color:#FF0000">2026年1月8日(木)発送分まで</span>

盛岡の冬の風物詩の一つとなっている「五枚橋林檎ワイン･シードル原酒」。発酵終了直後の林檎ワインを-2℃まで急冷し、濾過をせず、炭酸と酵母が残ったままで瓶詰め､販売しています。まさにシードルの原型。このワインは、スパークリングワインや日本酒の濁り酒と雰囲気は似ていますが、また一味違った趣があります。

シードル原酒の原料は、盛岡の南、北上川東岸の丘で収穫されるジョナゴールド。シードル原酒は、林檎の味が豊かな爽やかな風味。どうぞ冬の旬の料理とともに、存分に楽しんでください。

発送当日に瓶詰めしたものをクール便でお届け致します（クール料無料）。
*<strong style="color:#f00;">シードルシリーズは化粧箱に入れられません。</strong>ご注意ください。

*<strong style="color:#f00;">ワインのご注文は１注文につき合計11本までとさせていただきます。</strong>

<span style="color:#FF0000">インターネット販売価格<strong><span style="font-size:medium;">2,090</span></strong>円（税込）</span>]]></content></entry><entry><title>盛岡シードル シュール・リー 3本セット</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=139201557" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=139201557</id><issued>2019-01-18T18:49:56+09:00</issued><modified>2026-02-13T06:41:19Z</modified><created>2019-01-18T09:49:56Z</created><summary>内容量：720ml×3本
要冷蔵・賞味期限：瓶詰めから2週間

販売期間：2026年3月24日（火）発送分まで

【セットの内容】 
◆盛岡シードル シュール・リー 2025（2,090円）×3本
　微発泡、やや辛口　アルコール度：11%

発送当日に瓶詰めしたものをクール便でお届け...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[内容量：720ml×3本
<strong><span style="color:#FF0000">要冷蔵・賞味期限：瓶詰めから2週間</span></strong>

販売期間：<span style="color:#FF0000">2026年3月24日（火）発送分まで</span>

【セットの内容】 
◆盛岡シードル シュール・リー 2025（2,090円）×3本
　微発泡、やや辛口　アルコール度：11%

発送当日に瓶詰めしたものをクール便でお届け致します（クール料無料）。
*<strong style="color:#f00;">シードルシリーズは化粧箱に入れられません。</strong>ご注意ください。

*<strong style="color:#f00;">ワインのご注文は１注文につき合計11本までとさせていただきます。</strong>


<span style="color:#FF0000">インターネット販売価格 <strong><span style="font-size:medium;">5,800</span></strong>円（税込）</span>
]]></content></entry><entry><title>盛岡シードル シュール・リー 2025</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=139201307" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=139201307</id><issued>2019-01-18T18:40:11+09:00</issued><modified>2026-02-26T13:02:27Z</modified><created>2019-01-18T09:40:11Z</created><summary>微発泡、やや辛口
内容量：720ml
アルコール度：11%
要冷蔵・賞味期限：瓶詰めから2週間

販売期間：2026年3月24日（火）発送分まで

｢シュール・リー｣とはフランス語で｢滓の上｣という意味。ワインを発酵させた後、底に沈んだ滓を取り除かずに、まさに滓の上で数カ...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[微発泡、やや辛口
内容量：720ml
アルコール度：11%
<strong><span style="color:#FF0000">要冷蔵・賞味期限：瓶詰めから2週間</span></strong>

販売期間：<span style="color:#FF0000">2026年3月24日（火）発送分まで</span>

｢シュール・リー｣とはフランス語で｢滓の上｣という意味。ワインを発酵させた後、底に沈んだ滓を取り除かずに、まさに滓の上で数カ月貯蔵すると、酵母の自己分解によりワインにまろみがつきます。人気の｢シードル原酒｣販売終了の後、この手法で無濾過のシードル販売いたします。ほんの少し角が丸くなり、ワインらしさが出てきたジョナゴールドのシードル「シュール・リー」。和、洋の食事と幅広く合うのが特徴です。

発送当日に瓶詰めしたものをクール便でお届け致します（クール料無料）。
*<strong style="color:#f00;">シードルシリーズは化粧箱に入れられません。</strong>ご注意ください。

<span style="color:#FF0000">インターネット販売価格 <span style="font-size:medium;">2,090</span></strong>円（税込）</span>
]]></content></entry><entry><title>林檎ワインギフトセット（ジョナゴールド＋ふじ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.gomaibashi.com/?pid=135960933" /><id>https://www.gomaibashi.com/?pid=135960933</id><issued>2018-10-11T15:58:08+09:00</issued><modified>2025-09-28T02:26:54Z</modified><created>2018-10-11T06:58:08Z</created><summary>化粧箱代込みのネットショップ特別価格です（送料別）。

【セットの内容】

◆五枚橋林檎ワイン・ジョナゴールド 
（写真左・すっきりしたやや辛口：1,320円　内容量：720ml）

◆五枚橋林檎ワイン・ふじ
（写真右・ふくよかなやや辛口：1,320円　内容量：720ml） ...</summary><author><name>五枚橋ワイナリー -  自社畑のオリジナル赤ワイン、林檎ワイン、シードル</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<strong><span style="color:#FF0000">化粧箱代込みのネットショップ特別価格です（送料別）。</span></strong>

【セットの内容】

◆五枚橋林檎ワイン・ジョナゴールド 
（写真左・すっきりしたやや辛口：1,320円　内容量：720ml）

◆五枚橋林檎ワイン・ふじ
（写真右・ふくよかなやや辛口：1,320円　内容量：720ml） 

<span style="color:#FF0000">※「のし」の名入れには対応しておりません。ご了承ください。</span>
<span style="color:#FF0000">※同一箇所に送るギフトセットは4セットまでです。</span>]]></content></entry></feed>