五枚橋ワイナリー メルロー 2013 Barrique, non filtri （新樽熟成・無濾過）

内容量：750ml　アルコール度：13.5%　100%粒選り
瓶詰め本数：294本

Barrique,non firtliとは、フランス語で新樽熟成、無濾過の意味です。収穫時の糖度が平年より低かった心配をよそに、思いのほか雰囲気のあるワインに仕上がったメルローに 勇気をもらい、今年も新樽1本を導入し（メーカーはタランソー、産地はアリエ）貯蔵。12年のワインとは大きく違う性格。輪郭が軟かく、それでいて奥行きのある味、非常にバランスが良く、深みを持ったワインに仕上がりました。

2013年の仕込み



2013年は、低温続きの春に始まり、6月の高温でやっと取り戻した葡萄の生育のリズム。無事結実した7月に入ると、ひと月以上も続く不順な天候。気持ちの良い秋晴れが見られないまま10月に入り、メルロー、カベルネともに時期を大幅に遅らせての収穫となりました。収穫、選果、破砕と全て人の手で丁寧に。


*化粧箱は別途こちらからご注文ください。