五枚橋林檎ワイン・ふじ樽発酵2019

エレガントな辛口
内容量：750ml　
アルコール度：11.5%

フレンチオークの樽（タランソー・アリエール産）を利用して、ふじの果汁を発酵させる「ふじ樽発酵」。発酵が終わったワインは、ふくよかさがありながら爽やかな印象。数か月のうちに自然に滓が下がり、透明に。３月には、精密ろ過をして、常温生詰めを行います。出来上がったワインは、厚みがありながら品が良く、「エレガント」という表現がぴったりです。

2019年は華やかさが際立つ年。ふじらしい華やかな香りも充分。甘味に通じるような複雑な味と香りが交差し、厚みとコクを感じます。良い出来です。


*化粧箱は別途こちらからご注文ください。