五枚橋ワイナリー メルロー2018T

内容量 : 750ml 　アルコール度 : 13.5%
瓶詰本数 : 181本

メルロー100％のタンク熟成。2年間の熟成期間を経たワインは、タンニンが締まって厚みがあります。何よりも、口に含んだ瞬間から舌全体に広がる果実味が充実していて、ワインらしいの旨みをしっかりと感じられます。樽に頼らずに、果実の力でテロワールを語ることができる、味の深みを持った秀作です。

2018年の葡萄

2018年、芽ぶきの時期の気温は比較的高く、発芽は順調。7月も、後半は非常に夏らしい高温に恵まれ、8月のお盆を過ぎから秋らしい気温も多く、葡萄たちにとっては、比較的恵まれた気候の1年でした。一昨年からの枝の本数を減らす仕立てを定着させ、この年はさらに房周りの葉を段階的に少なくし、房自体に日光を当てる、キャノピーマネージメントに力を注ぎ、皮の厚さを引き出す手入れを行った結果、ワインのボディに厚みと旨みが増した年となりました。



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