五枚橋ワイナリー メルロー2018 Barrique（新樽熟成）

内容量 : 750ml 　アルコール度 : 13.5%
瓶詰本数 : 292本

タランソー社のアリエール産オークの新樽を使用し、熟成したメルロー。品種らしい柔らかさ、新樽貯蔵ならではの果実味の広がりと奥行き、コクのあるタンニンを感じます。生育に恵まれた、充実した年のメルローの果実味、その個性は、テロワールが現す、端正でありながらしっかりとした厚みを纏い、旨みを伴った風格のあるワインに仕上がっています。

2018年の葡萄

2018年、芽ぶきの時期の気温は比較的高く、発芽は順調。7月も、後半は非常に夏らしい高温に恵まれ、8月のお盆を過ぎから秋らしい気温も多く、葡萄たちにとっては、比較的恵まれた気候の1年でした。一昨年からの枝の本数を減らす仕立てを定着させ、この年はさらに房周りの葉を段階的に少なくし、房自体に日光を当てる、キャノピーマネージメントに力を注ぎ、皮の厚さを引き出す手入れを行った結果、ワインのボディに厚みと旨みが増した年となりました。



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