五枚橋ワイナリー メルロー2017Barrique (新樽熟成)

内容量 : 750ml 　アルコール度 : 13.5%
瓶詰本数 : 296本

タランソー社のアリエール産オークの新樽を使用し、熟成したメルロー。品種らしい柔らかさ、新樽貯蔵ならではの果実味の広がりと奥行き、コクのあるタンニンを感じます。もともとミネラルが豊富な土地で育った葡萄の個性は、端正でありながらしっかりとした厚みを纏い、風格のあるワインに仕上がっています。
開栓してから2-3日後の酸素を含んだワインが本来の力を発揮します。

2017年の葡萄



2017年は、芽ぶきの時期の気温に恵まれ、6月、7月の気温も高く、前半は順調な気候。後半も比較的気温に恵まれた年、降雨量はやや多めでしたが、生育は順調に推移しました。

前年から１本の樹の枝の本数を大幅に減らし、夏の収量制限も少し強めに行ったため、例年よりやや少なめの収穫。100％粒選りの仕込み、糖度も21度を超え、力強いワインが誕生しました。


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