五枚橋ワイナリー メルロー2020AF (古樽熟成)

五枚橋ワイナリー メルロー2020AF (古樽熟成)

内容量 : 750ml  アルコール度 : 13.3%
瓶詰本数 : 260本

タランソー社のアリエール産オークの古樽での熟成。メルロー100%。発酵直後から例年にない柔らかみを感じるワインでした。2年の熟成のあとは、味の中央にしっかりとした凝縮感を感じながらも縁は柔らかく、立ち上がる香りも優しさがあります。そして、全体の味が良くまとまったバランスの良さを感じます。「大事に育てられたワインは、時間をかけてじっくり味わうと、その葡萄の1年を雄弁に物語る」と言われますが、その大変な1年の気候の変遷を物語る味が、如実に雰囲気のある「旨み」につながって感じる年です。

2020年の葡萄

2020年4月は、気温が低く雨続きの天気でしたが、5月から6月にかけて気温は比較的高く、晴天に恵まれ発芽は順調でした。しかし7月から8月上旬は雨が非常に多く、葡萄の生育には過酷な日々が続きました。8月に入って気温が高くなり、後半の晴天続きの時期は35℃近くの異常ともいえる気温が続き、葡萄畑全体がさび病に悩まされました。9月も比較的気温は高く、色付きが進まない状況が続きましたが、10月に入ってようやく低温になり好天に恵まれ、収穫を迎えました。この年のキャノピーマネジメント(葡萄の房、枝、葉の手入れ)は、雨続きで伸びやすい枝のケアや、できるだけ日光を当て風の通りをよくするなど、非常に注意を必要としました。収穫後の選果も、良い粒をしっかり残すために、厳選する必要があり、例年より手間と時間を要しました。その後の発酵は順調で、ボディの重さは感じないものの柔らかな果実味が印象的なワインに仕上がりました。




*化粧箱は別途こちらからご注文ください。
販売価格 3,300円(税込)
型番 512

*12月11日(日)、12月25日(日)は、店舗及びオンラインショップの発送をお休みさせていただきます。

※ワインのご注文は1注文につき合計11本までとさせていただきます。
※領収証が必要な方は、買い物かごの備考欄から日付、宛名、但し書きをご連絡ください、

カテゴリーから探す

コンテンツ

モバイルショップ

有限会社 五枚橋ワイナリー
〒020-0823
岩手県盛岡市門1-18-52
TEL. 019-621-1014
FAX. 019-621-1019
mail: info@gomaibashi.com
果実酒製造免許 酒指 第1556号
平成13年10月5日

●営業時間 AM11:00〜PM6:00
●定休日 毎週水曜日(商品の発送およびメール返信も休ませていただきます)